le banc moussu

Paris arty


Ma Picardie et mon velouté d'énergie!

Publié par Le banc moussu sur 6 Mai 2013, 07:11

Catégories : ,

Vous n'êtes pas sans savoir que dés qu'un rayon de soleil apparait à l'horizon même la salade de crudités prise en terrasse de chez Merci ne peut plus me retenir et qu'il me faut battre la campagne......de temps à autre si je suis sûr de retrouver Paris!

La mienne n'est pas sur une île lointaine ou en Italie, pas à Cancun ou à Ibiza...Pas du tout! Elle est nichée là juste à droite dans un petit coin de mon coeur et elle me réchauffe l'année durant..Ma Picardie!

Partir de bon matin par les petits chemins....Voilà que je me prends pour Charles Trenet, point trop n'en faut quand même!

Je recommence...Appeler Blog le chien, se jeter sur le gâteau battu (ça c'est plus vrai!) puis prendre l'appareil photo et partir vers de nouvelles aventures

le gateau battu picard

le gateau battu picard

Découvrir des trucs insoupçonnés!!

moulin Vaillent Tellier- Bussus Bussuel 80

moulin Vaillent Tellier- Bussus Bussuel 80

Chapelle d'Hémimont- Bussus Bussuel.80.

Chapelle d'Hémimont- Bussus Bussuel.80.

Ainsi que des coutumes étranges!

Passer faire le coucou rituel au pote de Blog le chien......Elle est pas belle la vie!!

Puis rentrer préparer mon concentré d'énergie:

Mon velouté de légumes printaniers!

Attention recette familiale transmise au copyright protégé!

velouté de légumes printaniers.

velouté de légumes printaniers.

Pour le faire il vous faut pour 3l d'eau:

1kg de poireaux

2 oignons

2 courgettes

1 gousse d'ail

400 grs de carottes

du céleri perpetuel...et là est le moment le plus important de la recette car qui n'a pas de céleri perpetuel au jardin ne pourra jamais atteindre le nirvana que procure ma recette!

Car le céleri perpétuel c'est ça:

Mais non pas les trucs bleus, ça ce sont des myosotis mais les grandes feuilles vertes derrière.

1 ou deux bâtons suffisent. D'ailleurs afin d'en avoir à l'année à Paris dés que le céleri repousse au printemps j'en fais des petits paquets, 1 pour chaque soupe, que je congèle. Le goût reste parfait.

Donc voilà pour les ingrédients.

velouté de légumes

velouté de légumes

Vous coupez tout en rondelles, en petits morceaux enfin bref vous coupez comme ça vous chante et d'ailleurs en chanson et sous le soleil c'est mieux!

Vous faites doucement fondre les deux oignons dans un peu d'une bonne huile d'olive et pour ça vous appelez une blogueuse du sud!

sel-poivre

Vous ajoutez les 3l d'eau et tous vos légumes ainsi qu'une gousse d'ail pour purifier le sang comme disait ma grand mère..et puis un peu de thym frais pour réguler l'intestin.

Une fois cuit, vous mixez le tout et vous obtenez grâce à moi un concentré de vitamines, d'énergie, de force, d'antioxydants et que sais-je encore?

velouté de légumes.

velouté de légumes.

Et on dit merci qui?

Merci Cricri!!

Ma Picardie et mon velouté d'énergie!

À bientôt

Chris.

Commenter cet article

Parisianne 14/06/2013 08:19

Bonjour,
Comme nous partageons souvent les mêmes terrains de jeu, même si ma campagne picarde s'arrête d'abord dans l'Oise avant de poursuivre vers le Pas-de-Calais, je parcours toujours avec bonheur vos articles. Et si en plus vous nous offrez une recette de soupe alors là je fonds !
Bonne journée
Anne

GenevieveR 29/05/2013 11:52

Céleri perpétuel : est-ce de la livèche qu'il s'agit?
Ici, en Alsace,on appelle cela l'herbe de Maggi (Maggi-Kraut).
http://fr.wikipedia.org/wiki/Levisticum_officinale

Frédérique 29/05/2013 13:03

Oui Geneviève, c'est bien cela.

Frédérique 12/05/2013 18:26

Ahh ! le céleri perpétuel, c'est bon à toutes les sauces.... D'ailleurs en sauce avec de la volaille c'est un régal ! Un petit potage suivi de petits cakes figue-poire-miel, ce serait délicieux ! ha ha ha !
Comme la campagne est belle au printemps... d'ailleurs pour moi elle est belle toujours. Amitié des Flandres. Frédérique

VéroniqueSM 10/05/2013 20:06

merci Cricri !!

Pépette 10/05/2013 14:12

Moi c'est à Paris que je me promène et me réchauffe avec une soupe de légumes verts (brocoli-haricot vert et petit pois) ... mais c'est les saintes glaces?
Vite un chocolat chaud...svp!
Pépette

Chris 10/05/2013 19:24

Angelina au secours!

cathy 09/05/2013 19:19

Oh oui, merci Cricri ! Après cette jolie promenade, ces rencontres amicales, une bonne ptit souplette (mais attention, la souplette de Cricri, et comme on est bien sage on peut reprendre une part de gâteau battu... Pas vrai ?
Merci de cette balade, un bol de bonheur.

Pâquerette 08/05/2013 21:00

Je vois que les Pâquerettes ne vous laissent pas indifférent ! (-;
AmicaleMEUH.

manon 07/05/2013 19:08

La Picardie te rend très" diet "côté culinaire....
De belles photos ,on a un âne en commun,pas de jeux de mots SVP....
bises pleines de soleil et de chaleur!

manon

Chris 08/05/2013 07:11

Diet pas sûr! Gateau battu, chocolats du Touquet, tarte au sucre......,,,
Bises ensoleillées à toi aussi.

manon 07/05/2013 10:50

Miam la bonne soupe...chez nous en Suisse, on appelle cette plante de l'herbe à maggi, en fait il s'agit de livèche, je crois. Bonne journée, le soleil se pointe...

Valérie 07/05/2013 09:04

Merci Cricri pour cette bonne soupe !!! Et aussi pour cette belle ballade.

patriarch 07/05/2013 07:10

Surtout gardes la bien cette vie... Bonne journée Amicalement

Chris 07/05/2013 09:59

je tente d'en profiter intensément car je sais qu'elle est éphémère!

Cédric 06/05/2013 22:45

Coucou ! cela me donne envie d'une promenade avec les chiens et un petit velouté avec beaucoup d'antioxidants pour moi et quelques bulles ... à très vites Bises les parigo
Céd

Sophie B. 06/05/2013 22:44

tu réussirais presque à faire manger de la soupe à mes petits écoliers avec des présentations pareilles !!!

Yamina 06/05/2013 21:01

Pour le petit déjeuner, le gâteau battu est certainement divin, pour ma part je serai plus tentée par le morceau de fromage (derrière le susnommé).
La rosée me donne également l'envie de fouler l'herbe toute fraîche. Votre Picardie est belle, elle ressemble beaucoup à mon Jura (qui lui est très très beau).
Bonne semaine

Michelle 06/05/2013 20:59

Ce délicieux velouté de légumes je le fais chaque semaine à mon petit fils
et il adore la soupe de mamy !!!! Je vais tenter le gâteau battu picard que je
ne connais pas.
Merci Christian
Une ch'ti de Toulouse

manouedith 06/05/2013 18:43

ce n'est pas moi la Picarde qui te dirais le contraire, la Picardie est une jolie région, en revanche c'est toi qui fait le gateau battu ? si oui j'aimerais bien la recette, cela fait deux fois la semaine dernière que petit mari en fait un, une fois il n'est pas monté assez et la seconde fois il y avait trop d'oeufs 6 et je le trouvais lourd. à bientôt manouedith

Chris 08/05/2013 07:09

Voilà:
http://www.le-banc-moussu.com/article-33695405.html

Chris 06/05/2013 19:24

Je n'ai pas fait celui là qui vient de Saint Riquier. Je le fais quand il fait suffisamment chaud pour que la pâte lève au soleil. Il y a mille et une recette difficile de trouver la bonne!

MONICA 06/05/2013 15:52

Ah ! enfin du "banc moussu" !!!!! ouf !
A la soupe !!!

je vais essayer ce velouté ce soir, c'est encore dans mes cordes........plus de gâteaux, non non ......

Chris 06/05/2013 19:26

Tu ne crois pas que je vais me coller éternellement en cuisine quand même !

kineKelly 06/05/2013 12:47

C'est tout ce que j'aime! j'ai fait le même genre de recette hier mais sans le céleri, je n'en ai pas planté, alors je vais remédier à cette erreur fatale! Heureuse d'admirer enfin de la vraie cuisine, les Ecossais devraient en prendre de la graine!
Merci Cricri.

DomCurieuse 06/05/2013 11:35

Magnifique ta Picardie ! Et je prendrais bien un bol de soupe au passage !!!
Dom

Chris 07/05/2013 08:00

Et faites avec enthousiasme!

Béa 06/05/2013 11:07

Super : le froid revient et l'envie de soupe aussi !
merci pour cette balade au pied du joli moulin et de la Chapelle d'Hémimont
Bonne journée
Bises

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents