le banc moussu

Paris arty


Cake au thé vert matcha, abricots et fleurs de lavande..

Publié par Le banc moussu sur 7 Août 2012, 17:18

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Puisque c'est la pleine saison des abricots et qu'il semblerait que la Provence en regorge mon incommensurable envie de chaleur et de soleil m'a poussé à tenter une nouvelle recette: le cake au thé vert matcha, abricots et fleurs de lavande.

Donc il vous faut des abricots, encore direz vous mais c'est un fruit tellement plein de l'été, et aussi quelques tiges fraiches de vos lavandes bien sûr!

 

 

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Il vous faudra également du thé vert matcha et là le plus simple est de faire comme moi et d'avoir une belle soeur directement venue de Tokyo, bon c'est vrai que pour ça il faut déjà avoir un frère qui...etc...etc..et si je vous raconte ma vie la gâteau sera trop cuit! .Sinon vous en trouverez facilement je pense dans n'importe quelle bonne maison de thé.

 

 

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il s'agit donc en fait d'une version provenço-asiatico et toute à moi du fameux quatre quarts que j'aime adapter à tous les fruits et toutes les saisons!

Voilà 4 fois 1/4 font 4/4!

Vous mélangez le beurre et le sucre  jusqu'à obtenir une crême onctueuse...

 

 

 

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les oeufs un à un..puis la farine, ensuite une cuillère à café de poudre de thé vert et les fines fleurs de lavande..

 

 

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Vous coupez vos abricots en 2 ou 4 comme vous préférez.

 

 

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puis vous les incorporez à la pâte et vous versez dans le moule..

 

 

 

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45mns à 200° et voilà. Vous le dorez au pinceau avec une confiture d'abricots ou de coings fondue avec un tout petit peu d'eau.

 

 

cake-the-matcha--abricots-fleurs-de-lavande-christian claisse

 

 

Servir avec une chantilly légèrement rhumé puisque forcément en bonne cuisinière vous disposez d'un siphon...deux doigts de fée ....ou de gentil lutin (c'est moi!) pour la présentation...et hop!!

 

 

cake-the-matcha--abricots-fleurs-de-lavande-christian claisse

 

 

Mais la prochaine fois promis je vous fais un truc bien du nord , bien facile et bien mamy revival!

 

Bon appétit.

à bientôt.

SIGNATURE-STYLO

 

 

 

 

 

 

 


Commenter cet article

Yakimono 07/01/2013 14:31

je me suis carrément fait la recette pour ne pas avoir à se disputer pour les tranches, et je vous dis, c 'est génial!

eva 14/08/2012 10:50

Miam, MERCI !

LJDS 11/08/2012 12:10

Tu veux bien être mon Lutin ?
C'est très beau. Dommage pour moi que je sois pas obligé de m'arrêter chez vous !
Bises

Aurélie 09/08/2012 13:10

Au contraire, beaucoup d'effets, sec !
c'est le soleil qui me tape sur la tête, pas l'habitude ...

Aurélie 09/08/2012 00:01

Que faire quand on a que le rhum ?
Ah ah ah ...
Des bises ensoleillées !

le banc moussu 09/08/2012 08:40



ça fait peu en effet!



marcela 08/08/2012 22:32

tu veux me tuer????????????????

Rose 08/08/2012 19:21

Miam ! Miam ! Je ne sais pas si c'est bon, en tous les cas c'est très beau !!!

Martine 08/08/2012 11:00

Rien à dire, seulement admirer et peut-être oser essayer! Martine

kinekelly 08/08/2012 10:34

Un pull, des chaussettes et un tablier! tu ne crois pas que tu as oublié quelque chose!!

le banc moussu 09/08/2012 08:39



Non c'est très suffisant pour faire un cake! rires!!



iris 08/08/2012 08:55

avec tous ces ingrédients ce cake m' a l'air
très appétissant
on en mangerait , dommage qu'avec internet on n'ai pas
les odeurs suaves de ce gâteau
bonnes vacances
edith ( iris )

audomaroise 07/08/2012 23:15

Il est vrai que la lavande se marie très bien aux abricots; j'en avais mis dans mes confitures l'an dernier. Je me régale de Bergeron en ce moment, nature...c'est tellement bon !

kinekelly 07/08/2012 22:45

Mais j'ai pas la même assiette que toi, ça va être raté! dis moi...la pâte, tu la travailles à la main? et puis je le trouve où, le gentil lutin, c'est pas dans les ingrédients,ça!
Suivant ta réponse, je vais essayer cette semaine.

le banc moussu 08/08/2012 09:49



Oui je travaille la pâte à la main ou plutôt à la spatule. Je ne suis pas fana des trucs électriques...le gentil lutin tu le trouves souvent à la terrasse de chez merci avec blog le chien vers
11h et en ce moment en Picardie...avec un pull, des chaussettes et un tablier pour oublier la fraiche météo en cuisine!



Frédérique 07/08/2012 20:58

J'ai fait ton précédent gâteau, celui-ci m'inspire bien aussi, la lavande : j'ai, le thé mancha : j'ai. Il me reste des abricots à trouver au petit magasin du village....
Je suis curieuse de voir de quel gâteau du Nord il s'agit : quelque chose du style ... spéculos ? ou pain d'épices ? ou chicorée ?
Belle soirée gourmande et à bientôt. Frédérique

Fab the cook 07/08/2012 20:55

Que c'est appétissant !

monica 07/08/2012 20:35

mamy revival ???????
de mieux en mieux, et pour une petite tranche comme ça dans mon assiette, franchement !

le banc moussu 07/08/2012 20:50



On ne fait pas la tête..il n'y aura pas deux tranches...la nutritionniste ne veut pas!!



bribri 07/08/2012 20:13

merci pour toutes ces succulentes recettes ; je vais tester !!

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